Enuna olla grande, hierve las manitas de cerdo durante 10 minutos para eliminar impurezas. Luego, escúrrelas y reserva. Pela y pica la cebolla, las zanahorias y los ajos en trozos pequeños. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, las zanahorias y los ajos hasta que estén dorados.
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manitas de cerdo olla lenta
